古典傢俱

　　近日，具有我市“品質餐飲標桿”美譽的重慶金科大酒店的最新力作——金科海鮮火鍋隆重上市，將港式海鮮的經典發揚光大，以湯濃味美的新鮮海鮮、典雅品味的就餐環境、細緻入微的星級服務、豐儉由人的親民消費再次引領了我市餐飲的全新風向標。
　　讓人垂涎的海鮮火鍋
　　星級酒店 華麗轉身
　　近幾年，隨著餐飲市場格局的變化，曾經一批“高大上”的五星級酒店餐飲也開始積極尋找轉型之路，以親民的姿態、大眾消費迎合著現今的餐飲市場。作為我市五星級酒店餐飲的標桿性企業，重慶金科大酒店在這股轉型風裡積極調整思路，在保持著星級酒店高水準高品質的同時，拓寬經營思路，找到了全新的平衡點，金科海鮮火鍋由此而生，依托於金科強大的管理、服務等軟實力，以健康養生、豐儉由人的港式海鮮火鍋形式，為五星級酒店餐飲的轉型做出了表率性的創新。
　　全新開業的金科海鮮火鍋，環境高貴典雅，每一個精雕細琢的細節，盡顯格調與品質；精心設計的一體化大理石電磁爐桌現代便捷，進口鍋具杯盞、碗筷等，匠心獨具，大師風範躍然其間，讓人心曠神怡；大氣堂皇的海鮮池裡，各色生猛海鮮游弋其中，活靈活現，蔚為壯觀。承襲了金科餐飲高品質的特質，又保留了社會餐飲的實惠，讓你體面消費，輕鬆買單。
　　鮮字當頭 舌尖盛宴
　　“一鍋煮盡百味鮮”，這話來概括金科海鮮火鍋可謂入木三分。金科海鮮火鍋將港式海鮮火鍋的精髓展現得淋漓盡致，僅是一鍋湯底，都大有乾坤。鍋底有山泉水、菌類、秘制翅湯三種可選擇。一鍋看似波瀾不驚的秘制高湯鍋底，用魚、雞、瑤柱、貝類等數十種食材經過八小時以上的文火精心熬制，鮮、香、醇、濃，開餐前，先喝上一碗，醇厚的滋味頓時從舌尖傳遞到胃里，讓人欲罷不能。
　　鮮美的高湯讓胃口打開後，接下來就該大快朵頤了。海鮮火鍋以涮燙為主，主要突出的是海鮮的嫰滑、美味和營養，用料講究，從選材到加工都要求很高。為了給廣大食客締造純粹極致的海鮮火鍋，金科酒店精選全球海鮮食材，海鮮品種多達八十餘種。既有高大上的阿拉斯加蟹、象拔蚌、大鮑翅、關東參、九龍弔片、澳洲鮑、大沙白等，也有基圍蝦、聖子皇、小花螺、多寶魚等家常海鮮。為了給廣大食客締造完美的就餐感受，金科海鮮火鍋除了新鮮優質的海鮮，還有20多種來自於日本、新西蘭等國的優質牛肉可供選擇。綿扎的牛肉帶著草原特有的芬芳和醇美的湯底融為一體，再配上數十種養生菌菇、田園時蔬，那種鮮美的滋味，會從唇齒尖傳遞到心坎里，回味無窮。
　　精挑細選 健康養身
　　為確保滿足客人既能健康養身、又能享受饕餮美食的需求，對食材和菜品精益求精的挑選和搭配是金科餐飲的一貫準則。如今，這種追求完美的美食精神也應用到了海鮮火鍋的打造上。每一道菜品，無不是傾註了專業的功底和精神，讓你吃得意猶未盡。
　　正宗港式牛肉丸子是不可錯過的特色佳餚。為了保證丸子純正彈牙的口感，精選優質上等牛肉，不加入任何添加劑，由金科大酒店廣東廚師純手工製作，經過繁複的程序，三斤牛肉才能製成一斤丸子。煮好的丸子彈性十足，一口咬下去，爽滑Q彈，入口帶汁，鮮美不可方物，讓人暗自叫絕。滑肉系列菜餚也是金科海鮮火鍋的鎮店菜品，所有滑類均由酒店廚師手工製作，不添加澱粉等添加劑，原汁原味，鮮美的蝦滑入口即化，鮮魚滑清爽可口，墨魚滑回味悠長，牛滑鮮嫩適宜，再經過專業服務員的現場烹煮，形態均勻美觀，讓人回味無窮。蚌仔類也是值得一嘗的經典美味，入鍋僅需燙食五秒便可食用。鮮嫩爽滑的蚌仔將湯底本真的鮮美展現得淋漓盡致，堪稱一絕。
　　佳餚配美酒，生猛海鮮最適宜進口白葡萄酒佐餐，而鮮美的牛肉系列又以香醇的紅酒搭配最佳。開業酬賓期間，金科海鮮火鍋特別出精選白葡萄酒和紅酒買一贈一活動，同時還推薦每位258元、358元和458元的套餐系列，每日兩款特價海鮮更是驚喜連連，讓您體驗一場星級美饌和環球佳釀喚醒五感的盛宴！
　　即日起至2015年2月28日，酒店推出“微信掃描轉發，享菜品9.5折優惠”
　　訂餐電話：4001682006 89136868
　　地址：重慶市北部新區黃山大道金科大酒店　　（原標題：金科海鮮火鍋隆重上市 ）